INGRÉDIENTS 1 kg de pêches
2 c. à soupe de sucre semoule
50 cl de créme fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
PRÉPARATION ÉTAPE 1
Placez la crème fraîche au freezer pendant 10 min. Ébouillantez les pêches 1 min.
Pelez-les, et réservez-en 1 entière. Coupez les pêches restantes en 2.
ÉTAPE 2
Détaillez en petits morceaux. Passez au mixeur avec le sucre semoule. Battez la
créme fraîche bien froide à l'aide d'un fouet électrique, puis incorporez aux pêches.
ÉTAPE 3
Versez la mousse dans des verres et placez-les au frigidaire 3 heures minimum.
ÉTAPE 4
Au moment de servir, coupez la pêche en tranches. Répartissez-les dans les
coupes et décorez avec des feuilles de menthe.
Dim 26 Sep - 19:34 par 
Sujet: Mousse aux pêches 
