Tarte à la banane et à la noix de coco

 Ingrédients :

 1 Rouleau de pâte brisée
 3 Bananes
 ½ Citron
 3 œufs entiers
 10 cl de lait tiède
 120 g de noix de coco rapée
 100 g de sucre en poudre+ 5 g pour saupoudrer
 2 c à soupe de rhum brun

 Préparation :

 1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C.

 2. Tapissez un moule à tarte de pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette.
 Couvrez de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Enfournez pour 10 minutes.
 Retirez le papier et les billes.

 3. Dans une jatte, battez au fouet, les œufs entiers avec le lait tiède, le sucre,
 la noix de coco râpée et le rhum.

 4. Pelez et coupez les bananes en rondelles. Arrosez-les du jus du citron.

 5. Versez la préparation à la noix de coco sur le fond de tarte précuit.
 Enfournez pour 20 minutes. Sortez la tarte du four. Ajoutez les rondelles de
 banane. Saupoudrez de sucre restant. Remettez au four pendant 5 minutes.
 Laissez refroidir sur une grille. Servez.

Elle doit être bonne cette tarte
Merci Edmond

Elle doit être fameuse cette tarte