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 Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert

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AuteurMessage
Eugenie
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MessageSujet: Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert   Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert EmptyMer 2 Jan - 17:22
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INGRÉDIENTS

4 filets de cabillaud
400 g de mélange de petits pois, petites carottes et haricots verts
2 gousses d'ail
le jus d'un citron
1 c. à soupe de miel
aneth frais ciselé
le jus d'un citron vert
quartier de citron vert
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Mélangez le jus de citron, le miel et 1 c. à soupe d'eau froide dans un plat creux.

ÉTAPE 2
Faites mariner le cabillaud dans le mélange pendant 1 heure.

ÉTAPE 3
Nettoyez les légumes.

ÉTAPE 4
Ecossez les petits pois.

ÉTAPE 5
Equeutez les haricots verts.

ÉTAPE 6
Pelez et coupez les carottes en petits dés.

ÉTAPE 7
Pelez et hachez l'ail.

ÉTAPE 8
Dans quatre grandes feuilles d'aluminium, répartissez les légumes, l'ail puis les filets de cabillaud sur le dessus.

ÉTAPE 9
Salez, poivrez et versez un filet de jus de citron vert par dessus.

ÉTAPE 10
Refermez les feuilles d'aluminium pour former les papillotes.

ÉTAPE 11
Faites cuire au barbecue pendant 20 à 30 minutes.

ÉTAPE 12
Servez parsemé d'aneth ciselé et accompagné de quartiers de citron frais.


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Edmond
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MessageSujet: Re: Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert   Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert EmptySam 5 Jan - 0:04
J'adore le poisson,
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gavroche
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MessageSujet: Re: Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert   Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert EmptySam 5 Jan - 8:48
moi le poisson comme ça j'aime bien mais en entier ça passe pas y a trop d'arètes
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MessageSujet: Re: Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert   Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert Empty
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Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
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